Thé vert et cuisine végétarienne : toutes nos recettes

Name: Profitez des bienfaits du thé vert avec ces recettes faciles et gourmandes
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: thé vert

Le thé vert est le thé le plus consommé en Chine, en Corée et au Japon. Photo par dozodomo

Plante millénaire la plus consommée au monde et produite essentiellement par la Chine et le Japon, on attribut au thé vert de nombreux bienfaits grâce à sa concentration en polyphénols, puissants antioxydants. Il est considéré comme meilleur pour la santé que le thé noir, ce dernier subissant une oxydation complète et par conséquent perdant toutes ses valeurs nutritionnelles.

Il existe de nombreuses variétés de thé vert, du Gyokuro au Bancha en passant par le Matcha. Consommé essentiellement en boisson, le thé vert s'invite également dans de nombreuses recettes sucrées telles que les madeleines, les macarons, les cakes ou les bavarois, auxquelles il donne de jolies couleurs.

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Toutes les recettes de thé vert et cuisine végétarienne des Gourmets

Des idées de recettes de thé vert et cuisine végétarienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Biscuits matcha chocolat

Niya

Je suis fan du matcha ! Je vous ai déjà présenté quelques recettes avec cet ingrédient magique (oui, oui, n’ayons pas peur des mots !) : un fraisier, des madeleines et des daifuku mochi... Voici pour aujourd'hui de délicieux biscuits parfaits pour la pause goûter.

Pancakes végétariens au thé matcha

les mets tissés

À la recherche d'une recette de cuisine végétarienne pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Jus de pamplemousse thé vert et orange

Bistro de Jenna

Vous avez réellement besoin d'inspiration pour une recette de fait maison unique ? Alors vous pourriez peut-être vous laissez séduire par cette proposition originale et partagez ensuite votre expérience avec nous. Votre contribution enrichit notre communauté.

Thé vert à la Grenade et au Gingembre

Petite Cuillère et Charentaises

Une petite boisson tonique pour le goûter ou le petit-déjeuner.

Meringues sapin de Noël au thé matcha

MesGougèresAuxEpinards

Je vous présente mes petites meringues sapin de Noël, colorées et parfumées par le thé matcha. De quoi faire des cadeaux gourmands et originaux !

Madeleines matcha yuzu

MesGougèresAuxEpinards

Et si vous réalisiez ces petites madeleines matcha yuzu ? Un dessert franco-japonais : du thé vert matcha, des arômes de yuzu et très peu de sucre.

Comme un Cheesecake à la Cerise, Citron et Thé vert

Espèce de Cake

Comme un Cheesecake à la cerise, Citron et Thé vert Le temps des cerises et des gourmandises qui vont avec est enfin arrivé. Je raffole de ces petits fruits rouges ... un pur délice, j'aime les déguster au naturel mais aussi en les cuisinant. Cette recette est inspirée du Cheesecake; inspirée car elle est réalisée avec du mascarpone et du fromage blanc mais parce qu'elle renferme le fameux zeste de citron. J'y ai rajouté du thé vert pour sa finesse qui se mari à merveille avec les ingrédients. Le résultats est divin... vous me suivez